Vida Saudável: aprenda a fazer receitas de Natal saborosas e nutritivas



O Natal é, acima de tudo, confraternizar e poder estar à mesa com a família reunida. Mas, muitas vezes, isso significa se render a diversos exageros na comida e na bebida, que acarreta em ganho de peso e desconforto.

A coach nutricional Gabi Lodewijks, criadora do projeto Vida Saudável, revela que não é preciso abrir mão de comer coisas saborosas no Natal apenas para manter a boa forma, mas que com substituições é possível ter uma ceia nutritiva e evitar problemas oriundos dos excessos típicos da data: “Celebrar o Natal precisa ser sinônimo de ficar com azia, estufados e desconfortáveis ou de ganhar 8 quilos em apenas dois dias. Com moderação e equilíbrio tudo é permitido nesta data especial”.

A especialista em nutrição preparou dois pratos especiais que prometem ser a atração gastronômica do seu natal. Confira as receitas de Gabi Lodewijks para um natal sem culpa, nutritivo e saboroso:

Champignon portobello recheado

Champignons são ricos em proteína vegetal, antioxidante, baixo valor calórico e contém quantidade significativa de vitamina D.

Ingredientes do Recheio (quantidades à gosto)
Champignon
Cebola
Queijo de cabra (opcional)

Modo de preparo

Limpe-o por dentro tirando o pezinho do meio e raspando o interior.

Misturar os ingredientes do recheio e rechear o champignon
Se preferir pode refogar não frigideira primeiro caso faça sem o queijo

Leve ao forno pré aquecido a 170C e deixe assar por 12min

Salada de lentilha

 
Lentilhas e ervilhas são ricas em proteína vegetal, carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais. Inclusive contém mais proteína que outras vegetais. O Milho também rico em proteína vegetal, fibra, vitamina E, B3, e minerais.

Ingredientes (as quantidades variam à gosto)

Lentilha cozida
Ervilha
Milho
Tomate
Rabanete
Folhas de hortelã
Purê de batatas
Couve

Modo de preparo

Purê de batatas com couve. Cozinhar as batatas com a couve e amassar junto. Junte à salada.

Mais uma concessionária de veículos chega a Itabuna


Estão na rua os convites para a inauguração da Brione/Jeep, em Itabuna.  Antecipadamente, porém, a concessionária já iniciou a  comercialização de seus produtos nesta região, que tem mais de dois milhões de habitantes e, com certeza, muita gente com bala na agulha para entrar 2020 de caro novo.

A inauguração oficial da Brione/Jeep, segundo a diretoria da empresa, está programada para às 19 horas desta quinta-feira, 12, na sede da concessionária, instalada na J.S. Pinheiro, uma das avenidas mais movimentadas do comércio itabunense. É ali, também, onde ficam todas as outras revendas de veículos novos da cidade.

CURSO DE GASTRONOMIA FAZ SUCESSO EM ILHÉUS


Quer ficar fera na cozinha? Faça um curso de Gastronomia no Instituto Mix de Profissões, em Ilhéus. Práticas e teóricas, as aulas são do renomado professor universitário André Cabral. Com ele, o aluno fica pronto para o mercado de trabalho. Ganha, também, a oportunidade de abrir um negócio próprio.

MATRICULE-SE AGORA > http://mix.nossozap.com ou ligue e garanta sua vaga: ☎️3231-3894. zap 73.9 9128-7156/ 98800.3897. Av. 2 de Julho nº 1049 1º andar.

Além de Gastronomia, o Instituto Mix tem curso de Confeitaria. As aulas são da experiente professora Maria Nilza, referencia nesta arte da cozinha em Ilhéus.

Outros cursos do IM: Barbeiro, Manicure e Pedicure; Maquiagem, Designer de Sobrancelha, Massagem Profissional, Aux. Veterinária e Pet Shop, Instalação e Manutenção de Ar-Condicionado.

Relacionamento abusivo entre pais e filhos existe. Saiba como lidar


Por Tammy Marchior
Não deveria ser normal que pais desejem o mal de seus filhos, ou que os pressione a algo que não queiram fazer, ou ainda queiram ter domínio total sobre sua vida e escolhas, só porque te colocaram no mundo. Mas, infelizmente, há muitos pais tóxicos, como retratado na telenovela da Rede Globo, Malhação, em que a mãe Ivete, interpretada pela atriz Biah Ramos, pressiona a filha Nanda, interpretada pela atriz Gabriella Mustafa, a ser famosa a todo custo.

Biah Ramos conta um pouco de sua personagem e fala sobre esse tipo de relacionamento. Para ela é maravilhoso estar na pele desta mãe, que arranca risos e faz o telespectador ter raiva. Porém, o mais importante é fazer com que os apaixonados pela trama reflitam sobre o relacionamento pai e filho, que para ela, precisa ser saudável. “Respeito muito os meus pais e me alegro por tê-los em minha vida. Sempre me apoiaram em tudo. Mães como Ivete precisam aprender a respeitar o tempo de seus filhos e suas escolhas, sem pressionar. A pressão é prejudicial na vida de qualquer pessoa, seja adolescente ou adulto”, diz a atriz.

A neuropsicóloga Tammy Marchiori explica que existem vários tipos de relacionamentos abusivos entre pais e filhos e os pais quererem alcançar objetivos por meio dos filhos é apenas um deles, talvez o mais comum. No entanto também destaca o transtorno de personalidade narcisista e a alienação parental. “Os pais que agem dessa forma precisam de acompanhamento profissional para que possam identificar esses problemas e aprenderem a amadurecer a relação com seus filhos. Assim como os filhos também precisam ter muito jogo de cintura e bom senso para saberem lidar com seus pais com respeito, mas sem deixar para trás seus desejos”, ressalta a profissional.

Biah Ramos torce para que a dupla tenha um bom final no folhetim. “A amiga dela venceu a competição e as duas ficam inconformadas. Mas desejo que elas se entendam”, ri a atriz.

Atrizes da Globo. Foto: divulgação

Culinária e outros cursos no Instituto Mix de Ilhéus


André Cabral representou o Instituto Mix e a Faculdade Madre Thais no último Festival Internacional do Chocolate, em julho.

O curso de culinária do Instituto Mix de Profissões, em Ilhéus, é uma boa opção para quem pensa em trabalhar por conta própria ou sonha com um bom emprego. Lá, o professor André Cabral, formado em Gastronomia e autor de livros sobre o assunto, se destaca na arte de ensinar.

Com base nos conhecimentos práticos e teóricos de Cabral, os alunos saem do Mix prontos para preparar pratos à base de frutos do mar, carnes e massas. Depois de cada aula, vem uma das melhores partes do curso: a degustação, quando é atestada a qualidade do que foi produzido.

Em Ilhéus, o Instituto Mix, com mais de 500 escolas em todo o país, fica na Avenida 2 de Julho, 1049 . Contato: 3231.3894. ZAP 99128.7156/98800.3897. Além de culinária, a escola tem Confeitaria e várias outras opções para quem tem pressa em entrar para o mercado de trabalho.

Na área da Beleza, por exemplo, o Mix oferece Barbearia Profissional, Cabeleireiro, Maquiagem, Manicure e Pedicure, Depilação, Designer de Sobrancelha. Saúde: Massagem Profissional, Auxiliar de Veterinária e Pet Shop, Atendente de Farmácia.

Instalação e Manutenção de Ar-Condicionado é outro curso bastante procurado no Instituto Mix, que, além de Ilhéus, tem unidades em Eunápolis, Salvador, Feira de Santana, Lauro de Freitas, Alagoinhas, Barreiras, Barra da Estiva, Jequié, Jacobina, Caetité, Simões Filho e Camaçari.

 

Aprenda a fazer hambúrguer de Jaca


Foto: Brian Baldati

Ingredientes:

  • Jaca verde pequena
  • 150g farinha de arroz
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • Cebolinha picada
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de fumaça líquida
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Descasque a jaca, e corte em fatias grossas. Na panela de pressão, cubra com água a jaca e deixe cozinhar por aproximadamente 40min, ou até a jaca ficar bem macia. Escorra e desfie a jaca utilizando um garfo. Em uma panela, refogue os temperos (cebola,alho, pimentão vermelho;vermelho e amarelo) por média de 5min. Acrescente a jaca desfiada, o sal, pimenta a cebolinha e a fumaça líquida, e deixe refogar por mais 3min. Em uma tigela, coloque a jaca temperada (ainda quente) e acrescente aos poucos a farinha de arroz, até obter a consistência desejada. Espere esfriar, e modele a massa em formatos de hambúrguer. Frite na chapa com um fio de azeite de oliva.

*Chef Letícia Zinher do Garden HamBargueria

 

Cinco Armadilhas que podem aparecer para quem quer ter uma vida fitness 


Muitos dos que decidem ter uma vida fitness – e aqui vamos considerar que é aquela em que a pessoa cuida melhor de sua alimentação, passa a praticar exercícios com regularidade – encontram alguns desafios em sua jornada, e muitas vezes acabam não resistindo e desistem de ter o fitness como estilo de vida.
A diva fitness Gabi Lubies também é uma expert em concursos públicos e preparação para rotina de estudos e provas. Ela afirma que o mesmo mindset, mentalidade e disciplina para conseguir o corpo sarado tão desejado, é o mesmo para os concursos e para a vida, mas que as pessoas costumam cair em armadilhas de auto-sabotagem.
Gabi Lubies fez uma lista com as cinco principais armadilhas que sabotam dietas e treinos, e que fazem as pessoas desistirem, e mostra como não cair nestas ciladas, e alcançar os seus objetivos:

 1-  Não acreditar em si 

Pode parecer algo bobo, saído direto de um clichê de internet, mas muita gente não consegue ser fitness por simplesmente acreditar que não é capaz. Acreditam que não conseguem treinar com regularidade, não conseguem ter disciplina, fazer dieta. Uma das coisas que mais escuto é “queria ter sua disciplina e força de vontade”. Eu não tenho dúvidas de que se a pessoa quiser, ela vai conseguir, pois a nossa força é muito superior do que nossas desculpas.
Se você acreditar que tem o controle da situação, pode e vai ser fitness e também terá êxito em tudo o que se prontificar a fazer na sua vida, não apenas na meta de ter um corpo sarado.
Algumas estratégias podem ajudá-lo a acreditar mais em si: lembrar de algum obstáculo que foi capaz de vencer, pense nos desafios que encarou no passado e em que teve sucesso; encontre alguém com uma vida parecida ou com mais aparentes “dificuldades” do que você e que consiga se superá-las, isso ajuda a dar “um sacode”, sabe? Quando vemos alguém com muito mais razões para não conseguir e que chegam lá, pensamos: eu também consigo.

2-  Síndrome do “já que”

Não conhece essa síndrome? Nunca ouviu alguém dizer o famoso “já que” para justificar suas escapadas ou prolongá-las ainda mais? “já que hoje bebi, vou comer também”, “já que sai da dieta na quarta, volto na próxima segunda”, “já que vou sair de férias, não adianta começar agora”, e etc. A lista é longa. A questão é simples, escorregadas irão ocorrer, mas não é por isso que você vai “jacar” de vez e largar sua caminhada. Quando sair do “prumo”, no momento seguinte retome, não precisa botar tudo a perder. Pense em tudo que já caminhou para chegar ali! Escorregou? Ok, esquece, vira a página e faz o que tem que ser feito dali por diante. Acredite que quanto mais você conseguir manter-se focado, menos vontade de deslizar terá!

3-  Não saber distinguir alimentação saudável de dieta

Você começa a treinar, não vê muito resultado, aí vai se desestimulando e não entende o motivo, já que você faz dieta. Aí eu pergunto: será que você faz dieta mesmo? Ou será que alimenta-se de forma saudável? Antes de falar a diferença delas, vale a pena dizer que não há certo ou errado entre elas, mas como são coisas diferentes, os resultados alcançados também o serão.
Ocorre que muitas vezes as pessoas querem resultados específicos como perder peso, ganhar massa e aí é que a dieta é mais adequada, pois nelas faz-se a quantificação do quanto deve-se ingerir com base no gasto e objetivo do indivíduo. As dietas tendem a durar prazo certo e irão alterar a depender do que se pretende alcançar.
Quando a pessoa começa a ser fitness em geral tem uma meta e muitas vezes está se alimentando muito bem, mas não com a alimentação voltada para o seu objetivo. Aí é que um bom profissional de nutrição poderá lhe auxiliar corretamente seja para uma reeducação alimentar ou para uma dieta específica.

4-  Achar que a balança é o melhor parâmetro  

Treinamos, nos alimentamos bem e vamos nos pesando quase todo dia, e vamos surtando quando não vemos o peso alterar. O reflexo na balança não é demonstrado tão imediatamente e pode não dizer muito. Quando treinamos e nos alimentamos bem, os percentuais gordura e de massa magra alteram e isso pode ser evidenciado muito mais de outras maneiras do que diretamente nos ponteiros. Observe seu bem-estar, suas medidas, como você se vê no espelho, sua percepção é o seu melhor termômetro.

5-  Comparar o seu resultado com o dos outros 

Se não for a maior armadilha, provavelmente é a mais cruel. Somos seres únicos e nossos organismos respondem aos estímulos de forma única também. Não adianta comparar-se com alguém com biotipo parecido, com estilo de vida similar, porque ainda assim, não terá os mesmos resultados.
Você pode espelhar-se em alguém, isso é ótimo, ajuda muito, mas não deve nunca buscar ter exatamente os mesmos resultados e no mesmo prazo de quem quer que seja. Busque ser a sua melhor versão, atingir os seus objetivos, mas não fique olhando para o outro e cobrando-se ser igual a ele, pois isso poder ser muito destrutivo. Vá acompanhando os seus resultados pessoais e vibrando a cada conquista, independente do tamanho. Você precisa estar bem com você e seu espelho reflete sempre a sua imagem, é a ela que você deve dedicar seus esforços e ser o seu parâmetro.

Karen Póvoas abraça rádio e canal na internet como novos desafios


Karen Póvoas lançou o canal no último sábado e promete uma nova história toda terça (Foto: Bruna Maria)

Texto Celina Santos

A jornalista Karen Póvoas, após 12 anos na TV Santa Cruz, inicia novos passos na carreira. Depois de estrear como uma das âncoras do programa Bom dia, Bahia, mostra hoje (23) o primeiro personagem do canal “Histórias pra te inspirar”, na rede social YouTube.

A festa de lançamento daquele espaço virtual (porém, calcado na realidade) foi realizada no shopping jequitibá, no dia da amizade, com a presença da família, dos amigos, colegas de profissão, fãs e convidados, como o cantor David Nascimento; a modelo Suelen Valiense, voluntária no projeto “Sou solidário” e a apresentadora Tamires Santana, que foi a mestre de cerimônia.

“Eu estava com esse projeto na gaveta e só agora surgiu a oportunidade de concretizá-lo com o apoio dos parceiros. O canal convida os internautas a uma autorreflexão sobre a vida. As histórias contadas são reais e motivacionais. O meu propósito é ajudar as pessoas a enxergarem um mundo melhor inspiradas nos personagens que têm feito a diferença na vida de outras pessoas”, afirma, animada, Karen.

A profissional sempre manifestou um perfil discreto na tv e, ao mesmo tempo, transmite ar de seriedade, o que pode favorecê-la nos novos meios em que pretende comunicar-se. Ela, aliás, considera que a experiência como repórter sempre a estimulou a seguir contando trajetórias de vida.

“Durante 14 anos como repórter de TV, aprendi muito com as histórias dos inúmeros personagens que entrevistei. Cada lição de vida e de superação que escutei foi uma motivação para continuar na externa. Nas minhas reportagens priorizei narrar os fatos de uma forma mais humana, sempre respeitando os personagens e ouvindo os dois lados da história. Quero continuar com o meu propósito; dessa vez, na internet, canal de comunicação em crescimento. Acredito muito na nossa capacidade de mudar a vida de outras pessoas com pequenos atos”, argumenta.

Quem está disposto conhecer e mergulhar no universo de pessoas que são verdadeiros exemplos, de dificuldades superadas, de projetos realizados deve encontrar um espaço ideal, também, na rede. O canal exibirá histórias inspiradoras toda terça-feira. Como convida Karen, “Inscreva-se e ative o sino pra não perder nenhum vídeo”. O link do canal é (https://www.youtube.com/channel/UCR2rxpRa56kxg6-Ao6Wa8-Q).

Como produzir um casamento no inverno?


Pensando em casar no inverno? Os meses mais frios costumam ser os menos procurados para esse tipo de celebração em determinados estados, porém, segundo a cerimonialista parceira da chácara Encanto das Areias, Ana Paula DaMatta, é possível sim, fazer uma festa incrível. E o planejamento adequado é fundamental para o sucesso de qualquer evento. Abaixo você confere algumas dicas sobre casamentos no inverno:

Quanto custa?

É normal que o número de eventos caia nessa época do ano em algumas regiões, mas será que fica mais barato casar no inverno? Segundo a cerimonialista, depende, pois alguns serviços podem ficar mais em conta, como os espaços e fotografias, porém, outros costumam ficar mais caros, como a decoração, que sobe em torno de 10%

Onde realizar a cerimônia?

Esse é um quesito que requer alguns cuidados, por isso tenha sempre em mente um lugar aconchegante e confortável para você e seus convidados. Como costumamos passar muito mais tempo em lugares fechados, tudo tem que ser pensando para o conforto. Se o lugar tiver uma vista bonita, ajuda muito. Outra dica legal, é escolher lugares que tenham fácil acesso ao estacionamento, para que os convidados não tenham problemas com o tempo. Se as temperaturas estiverem muito baixas, opte também por aquecedores a gás, para garantir um clima agradável.

Cores do inverno

Está indecisa com as cores da festa? Uma dica boa é ficar de olho nas tendências divulgadas pela Pantone. Todo os anos eles fazem uma seleção de cores para cada estação. Para a paleta 2019/2020, a aposta são cores arrojadas e fortes (Red Pear, Nebulas Blue, Ultra Violet), que trazem a sensação de poder e confiança, e algumas opções mais clássicas (Mellow Rose, Limelight, Crocus Petal), escolha as cores que melhor representam sua personalidade.

Como planejar a decoração?

Esse é um período que possibilita decorações mais aconchegantes e sofisticadas. Você pode abusar dos tons mais quentes, galhos, folhas secas, madeiras e veludo, que são materiais perfeitos para o frio. Se o casamento for em um local aberto, uma boa dica é disponibilizar cobertinhas para os convidados ficarem mais confortáveis durante a cerimônia. Aquecedores também são muito bem-vindos. Almofadas e tapetes também são ótimos para criar um clima mais acolhedor. Quanto as cores, as opções são os tons mais fechados e terrosos: amarelo queimado, verde, azul marinho e marsala são muito usados.

Flores de invernos

Você pode optar por flores clássicas, que ficam bem o ano todo, porém no inverno temos algumas opções bem específicas. Tulipas só florescem nesse período e são uma boa opção para um lindo buque, já que elas amam o frio e são mais resistentes. Outras opções são a flor de cerejeira, orquídeas, azaleias, cravos, boca de leão, lisiathus, astromélias e lirios, todas encontradas facilmente nessa época do ano.

Iluminação

Aposte nas iluminações quentes, que deixam os ambientes mais aconchegantes, use velas e luzes especiais. Vale a pena também investir na iluminação direcionada nos arranjos. Se você souber utilizar a iluminação, o resultado ficará incrível.

O que servir aos convidados?

No inverno podemos aproveitar e preparar um cardápio um pouco mais “pesado”. Carnes, massas, risotos e sopas são ótimos e ajudam a aquecer. Vale a pena também investir em uma entradinha mais quente, como um escondidinho de carne seca. Vinho tinto vai muito bem nos dias mais frios, além dos destilados e drinks. Quanto ao bolo, vai do gosto da pessoa, mas uma boa opção são os bolos com chocolate amargo.

Noivas no inverno

Quanto ao vestido e acessórios, uma boa dica é apostar estolas e capas, já que elas são ótimas para manter o corpo aquecido e não pesam muito. Outra opção são os vestidos com manga longa, que também ajudam a manter a temperatura do corpo. Agora, se passar um pouco de frio está fora de cogitação, a dica é investir em tecidos mais estruturados como mikado, zibeline e cetim. O crepe está em alta também e traz aquela modernidade e elegância. Outra ótima opção são as rendas de algodão que ajudam a aquecer.

Com relação a maquiagem, apostem em cores mais sóbrias, cores quentes e marcações. Independente da estação, a maquiagem da noiva deve valorizar sua beleza. Não existem muitas regras, só temos que ter cuidado para não exagerar. O penteado deve seguir a mesma linha, ornar com o conjunto de forma elegante e que faça a noiva sentir-se linda. O cabelo semi-preso é sempre uma boa opção.

Vestimentas no inverno

Noivo – Aqui é importante que o traje esteja harmonizando com todo o resto, por isso, fique atento a luz. Uma ótima opção é o terno azul, que segue como tendência em todas as estações. As cores claras são mais adequadas para eventos diurnos e as escuras para os noturnos. Quanto aos tecidos, aposte na lã fria, já que ela tem um ótimo conforto térmico, perfeita para o clima aqui no Brasil.

Madrinhas – Para as madrinhas, as dicas são quase as mesmas. Se a previsão for de muito frio, aposte nos vestidos de manga longa, nas estolas pashminas e boleros, eles vão ajudar bastante.

Convidados – As dicas acima servem também para os convidados. Fique atento ao horário e as condições climáticas para o dia, assim você não corre o risco de errar e nem de passar frio.

Ídolo da Seleção flagrado com Musa do Flamengo em boate


Do Bocão News

Qem é rei nunca perde a majestade” é o ditado mais apropriado para ex-jogador Romário. Apesar de se tornar ídolo em campo, todo mundo sabe que o craque sempre gostou de curtir a noite e da paquera. Aposentado dos gramados, o Baixinho deu mais uma prova que continuar em forma ainda quando o assunto é conquistar a mulherada.

Nesta semana ele esteve no Parada 021, na Vila da Penha, bairro da Zona Norte do Rio de Janeiro, onde foi criado, comemorando o aniversário de seu irmão Ronaldo Faria. Solteiro desde o fim do namoro com a personal trainer Érica Cyriaco, em agosto do ano passado, o senador de 52 anos mostrou que ainda ‘bate um bolão’ e terminou a noite acompanhado.

A “escolhida” foi Cássia Figueiredo, com quem dançou coladinho no cantinho do salão e tudo mais, como mostram as fotos que circulam na internet. Cássia já foi Musa do Flamengo, Musa do MMA e trabalha como bailarina, além de cursar a faculdade de Direito. Ela faz a alegria de seus quase 100 mil seguidores no Instagram, sensualizando com fotos de biquíni e maiô.